尝鲜必备！探秘香掉牙千层饼小料配方，让你口水直流！

尝鲜必备!探秘香掉牙千层饼小料配方,让你口水直流!

想知道的话就来看一看怎么做吧,喜欢做的朋友可以一起分享,你一起动手尝试吧,味道鲜美!

【制作材料】

面粉(高筋面粉)150克,开水300克,植物油5克,盐4克,鸡蛋黄2个,洋葱半个,黄油15克,红糖15克,黄油25克,小苏打2克,奶粉20克,生粉20克,红糖10克,胡椒粉1克。

【制作步骤】

1.准备面粉,用150克面粉,开水300克,植物油5克,盐4克,鸡蛋黄2个,洋葱半个,黄油20克,红糖15克,胡椒粉1克,小苏打1克,面粉20克,小苏打2克,生粉20克,小葱2根。

2.将酵母放入容器中,倒入温水,静置3分钟,加入软化的黄油,用筷子搅拌均匀,放置20分钟。

3.将洋葱,红糖,黄油,小苏打,鸡蛋黄,小葱,红糖,小苏打,小葱放入面包机中,搅打均匀。

4.放入软化的黄油,揉成面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。

5.将面团排气,分割成每个15克的小面团,醒发15分钟。

6.将小面团按扁,用擀面杖擀成椭圆形的面皮,包入红糖馅,收口捏紧,接口处捏紧,按扁,放于烤盘上,刷上植物油。

7.将烤盘放入烤箱,上火200度,下火165度,中层,15分钟。

做法二

面粉200克、酵母粉1/2小勺、牛奶70克、小苏打1/2小勺、白糖50克、食用油适量。

1.准备好材料。

2.将酵母、牛奶、小苏打、白糖倒入面包机桶内,搅拌成均匀的面糊。

3.面粉加入酵母和盐,再倒入牛奶,和成面团。

4.面团揉至光滑后,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。

5.发酵好的面团揉搓排气,分成12个小面团,擀成椭圆形的面皮。

6.放入红糖馅,收口捏紧。