尝试这道诱人的香煎五花肉，真正的肉食爱好者的最爱！

尝试这道诱人的香煎五花肉,真正的肉食爱好者的最爱!

【香煎五花肉】

食材:五花肉300克、小葱2根、鸡蛋1个、姜10克、蒜8瓣、盐3克、生抽10ml、蚝油10ml、料酒10ml、白糖5克、植物油30ml。

做法:

1、五花肉切成厚薄均匀的片,姜蒜切碎备用;

2、小葱切碎,鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,料酒,搅拌均匀;

3、加入切好的姜蒜碎,再加入生抽,蚝油,白糖,加入生抽,搅拌均匀备用;

4、锅中加入植物油,放入五花肉,中小火煎制;

5、肉煎至金黄,盛出备用;

6、锅中余油,加入小葱碎,姜蒜碎爆香,加入煎好的五花肉,翻炒;

7、加入适量的清水,加入适量的生抽,盐,白糖,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮至熟;

8、再加入切好的鸡蛋,继续焖煮;

9、待鸡蛋煮熟,转大火收汁,加入少许的鸡精,撒上葱花即可。

五花肉的功效与作用

猪肉是人类非常好的优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。

1、补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,

2、补虚益气

猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,

3、润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

4、补肾

猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。