尝试这些牛肉炒菜做法，让你爱上厨房的味道！

尝试这些牛肉炒菜做法,让你爱上厨房的味道!

1.肉片:切片,加入盐、生抽、料酒、姜粉、生粉抓匀。

2.牛肉切薄片。

3.用油将牛肉片煎一下,待一面煎黄后再煎另一面。

4.牛肉变色后,加入生抽、料酒、姜粉、生粉抓匀。

5.待全部色调变白,再加入少许清水,加入牛肉片,大火煮开,撇去浮沫。

6.加入胡萝卜、青椒、葱头等,中小火炖一会。

7.牛肉炖至汤浓,即可起锅。

小贴士

炖牛肉时加少许可以去掉牛肉的腥味,还可以去除牛肉的腥味。

牛肉怎么炖好吃

牛肉怎么炖好吃,其实非常简单,牛肉在烹饪的时候,只要留意具体细节,就可以保证味道和营养的保留。

材料:牛腱子肉,西红柿,生姜,葱,糖,鸡精,淀粉,白胡椒粉,蚝油

做法:

1、牛肉切大块,西红柿切大块,生姜切丝,葱切段。

2、牛肉块放入锅中,加料酒、葱段、姜片,水没过牛肉,煮开后,撇去浮沫,煮五分钟,捞出,用冷水冲洗干净。

3、热锅凉油,加葱姜丝爆香,加入西红柿,炒出汤汁。

4、加入开水,大火烧开。

5、待水开后,转小火炖上二十分钟,至汤汁浓稠,肉烂。

6、加入适量盐、糖、鸡精、白胡椒粉调味。

7、将炒好的西红柿牛肉放入碗中,浇上汤汁。

牛肉炖土豆

材料:牛肉,土豆,西红柿,白糖,鸡精,淀粉,蚝油,大葱

1、牛肉洗净,切成小块,土豆洗净,去皮切成小块。

2、牛肉块放入锅中,加水,放入葱姜,蚝油,白糖,大火烧开。

3、土豆放入锅中,煮开后,转小火炖上三十分钟。

4、待牛肉熟透后,捞出土豆,加入西红柿,继续炖煮,直到土豆和西红柿酥烂。