尝试玫瑰花糕的亲手制作，教你轻松掌握玫瑰花糕的做法！

尝试玫瑰花糕的亲手制作,教你轻松掌握玫瑰花糕的做法!

做法一

主料:中筋面粉300g,酵母4g,温水170g,蜂蜜2g,鸡蛋清1个

辅料:糖80g,食用油

1.把鸡蛋清和糖搅拌均匀,放入温水搅拌成奶油状

2.把面粉和酵母放在一个盆里,搅拌均匀,再加入200g温水,用筷子搅拌均匀,和成面团,放温暖处发酵至两倍大

3.发好的面团排气,揉匀,分成大小差不多的小面团

4.用擀面杖擀成圆饼,包入适量玫瑰花,再擀薄一点,卷成花卷

5.把花卷放入保鲜袋,醒发至两倍大

6.把包好的花卷放入蒸锅中,开火蒸20分钟即可

做法二

主料:粳米500克,梅花糕(馅)200克

辅料:酵母粉10克,白砂糖20克,枣泥(干)30克,红豆沙200克

1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分,加入约500毫升冷水,调入白砂糖,用旺火烧沸,改用小火熬煮。

2.将粳米粥晾凉,加入酵母粉搅匀,静置3小时,加入红枣泥和红豆沙,搅拌均匀,即成。

做法三

主料:白面50克,鸡蛋3个,

辅料:糖75克,酵母4克,水300克

1.白面放入盆中,加入3勺水,调成酵母水,然后放入鸡蛋,加入适量糖和温水,揉成面团,发酵至两倍大。

2.发酵好的面团再揉一下,排气,然后切成小剂子,擀成圆皮,放入豆沙馅,包成包子,然后放入笼屉中,蒸20分钟即可。

做法四

材料:面粉200克,温水(冬季用温水,夏季用温水)150克,

做法:

1、将面粉放入盆中,加入适量温水,调成面团,放入盆中发酵。

2、发酵好的面团,揉一揉,排气,然后擀成圆片,放入笼屉中,盖上锅盖,继续发酵至两倍大。

3、蒸锅中加入凉水,水开后,放入包子,蒸15分钟即可。