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尝试
材料:鸡蛋1个,橄榄油少许,盐少许,盐少许
做法:
1、准备材料,鸡蛋和橄榄油
2、取鸡蛋一个,敲成蛋液,倒入搅拌机里搅碎
3、倒入打好的蛋液,搅拌成蛋液
4、加入少许盐
5、加入少许橄榄油,搅拌成蛋液
6、把搅好的蛋液装入裱花袋,挤入铺好锡纸的烤盘
7、烤箱预热,200度,烤10分钟左右即可
8、可以吃啦
小诀窍:
1、鸡蛋需要蛋液打发,才会做出完美的口感
2、打发蛋液时,先用中速打,蛋液会很快细腻,且能形成非常细密的气泡,能使烤出来的鸡蛋饼更加完美
3、橄榄油是植物油,建议选择亚麻籽油,会更香
4、这一个蛋卷,芝士鸡蛋饼都很好吃,做起来也很方便
三、韩式泡菜
泡菜100g、韩式辣酱1汤匙、油适量
1、泡菜切丝,大蒜头去皮,切碎
2、烧开水,将泡菜丝和蒜蓉一起放入
3、烫煮3分钟左右,捞出
4、加入韩国辣酱和油,搅拌均匀
5、拌匀即可食用
小诀窍
韩式泡菜本就是咸的,所以无需加盐
四、卷心菜
卷心菜1个、蒜头6瓣、盐1/2小匙、糖1/2小匙、韩国辣酱2大匙、韩国辣椒酱1大匙
1、卷心菜切丝,蒜头剁碎
2、卷心菜丝中加入盐、糖、蒜末、韩国辣椒酱拌匀
3、将卷心菜丝放在保鲜膜上,将保鲜膜覆盖住,放入冰箱冷藏2小时
4、取出卷心菜丝,放入蛋饼中,再上蒸锅蒸10分钟左右即可
五、卷心菜三明治
包菜1个、面粉适量、鸡蛋1个、盐少许、香油少许、辣椒酱1/2小匙
1、包菜切丝,面粉加水调成糊
2、包菜丝和面粉加盐调成糊,再加入蛋饼
