尝试回锅肉的其他配菜：除了蒜苗，你还可以尝试这些！

尝试回锅肉的其他配菜:除了蒜苗,你还可以尝试这些!

第1步: 准备材料:五花肉、蒜苗、胡萝卜、葱、生姜、大蒜、生抽、香油。

第2步: 把五花肉切成小块,加入适量的生抽、蒜苗段、生姜,搅拌均匀腌制20分钟。

第3步: 胡萝卜和葱白切成丝,大蒜切成碎末,胡萝卜切成薄片,葱白切成段。

第4步: 热锅上油,加入适量的蒜末、葱白,小火炒香,放入腌制好的五花肉,用小火煎至两面金黄,捞出备用。

第5步: 热锅上油,加入葱姜蒜,放入胡萝卜丝和胡萝卜片,翻炒至熟,放入蒜苗段,翻炒至软。

第6步: 加入适量的生抽、鸡精,搅拌均匀。

第7步: 加入适量的香油,搅拌均匀。

第8步: 放入蒜苗,翻炒至熟,放入大蒜末,翻炒均匀,即可出锅。

第9步: 可根据自己的喜好放入辣椒油,味道亦是很不错的。

第10步: 加入适量的油,烧热,放入腌制好的五花肉,用小火煎至两面金黄,然后捞出备用。

第11步: 将剩余的生抽、蚝油、白香油、鸡精混合,搅拌均匀,倒入五花肉和蒜苗,翻炒均匀即可。

炒蒜苗

原料:蒜苗、红辣椒、油、白糖。

做法:

1、将蒜苗摘去老的叶子,洗干净,掰成小朵。

2、将蒜苗切成小段,红辣椒去籽,切成段。

3、将锅烧热,倒入适量的油,然后放入蒜苗,翻炒至稍微变色。

4、然后将红辣椒倒入,翻炒几下,放白糖调味。

5、翻炒均匀,出锅装盘即可。

炒蒜苗的营养价值

炒蒜苗中含有很丰富的维生素C,维生素C具有保护和消除自由基,减少自由基对人体细胞的破坏,从此起到美白皮肤,延缓衰老的作用。