小龙虾尾制作秘笈：如何轻松做出美味的小龙虾尾？

小龙虾尾制作秘笈:如何轻松做出美味的小龙虾尾?小龙虾的尾部有很多个,每个龙虾尾的肉质都不一样,吃起来口感也不一样。但是如果选择新鲜的小龙虾尾,你要的烹饪技巧也就更加多了。今天,小编就为大家分享龙虾尾制作的秘笈,有需要的小伙伴赶紧来看一看吧!

1.清洗龙虾尾

买回来的小龙虾尾可以用流动的水冲洗干净,然后再放入清水中,浸泡20分钟,这一个时刻如果看到小龙虾尾的颜色有变黄,那很可能就是被细菌感染了,我们需要把小龙虾的尾撬开,取出龙虾的龙虾腮,去除内脏,然后将小龙虾尾切成两段,然后用流动的水冲洗干净,最后再重新换水,再将小龙虾尾部的尾部剪开,去除龙虾尾部的腥味,然后再用流动的水冲洗干净就可以了。

2.烹制龙虾尾

要想把小龙虾尾做的美味,最好是选择用煮龙虾尾的方法,如果不喜欢龙虾尾的味道,那么可供选择煮龙虾尾,煮的时候需要不断的不停的换水,这样就可以去除龙虾尾的腥味,也可让小龙虾的口感更加的鲜嫩,同时亦可以避免小龙虾的营养流失。

3.浸泡龙虾尾

在烹饪龙虾尾的时候,我们需要把龙虾尾的头部剪掉,把小龙虾尾的黑线去掉,然后再把小龙虾尾部的腥味清除干净,然后再放入清水中,进行煮制,这一个时刻要把小龙虾尾的肉质去掉,最后再放入清水中浸泡半小时。

4.红烧龙虾尾

红烧龙虾尾亦是一种常见的做法,如果不喜欢红烧龙虾尾的味道,那么可供选择炖龙虾尾,红烧龙虾尾亦是一种很好的做法,在制作的时候需要把龙虾尾的头部剪掉,然后再放入清水中浸泡半小时,最后再用大火煮开,再加入料酒和酱油等调味品进行调味,这道菜肴的味道会更加的鲜美。