小鲫鱼的做法大全，带你轻松掌握多种家庭美味！

小鲫鱼的做法大全,带你轻松掌握多种家庭美味!

一、小鲫鱼蒸鸡蛋羹

食材:小鲫鱼一条、鸡蛋两个、香葱、盐、白胡椒粉、植物油。

做法:将新鲜的鲫鱼去腮和内脏后洗净备用。准备好姜片和葱段。将小鲫鱼放在碗里,打入一个鸡蛋,用筷子打散。然后将葱段和姜片撒在鲫鱼上。然后再加入适量的食盐和白胡椒粉。

6、在蒸锅里烧开水,水开后,将小鲫鱼放上蒸10分钟。

7、然后取出小鲫鱼,用筷子轻戳小鲫鱼的眼,如果有白眼珠,那就证明已经蒸熟了。

8、用凉水冲一下鲫鱼,将鱼汤盛入碗里,撒上葱花和姜片。

9、将小鲫鱼和小葱摆在盘子上,然后浇上刚才蒸鱼的汤即可。

二、蒸鸡蛋羹

食材:鸡蛋、葱花、油、食盐。先将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和适量的水。在碗中倒入适量的油,用筷子搅散。在碗中放入适量的葱花和姜。然后将锅中的水烧开,然后将蛋液慢慢的倒入碗中。当蛋液凝固之后,将鸡蛋打入碗中。

6、最后在蒸锅中加入适量的水烧开,然后将碗放入锅中蒸10分钟即可。

三、蒸肉饼

食材:猪肉馅、生抽、食盐、葱、食用油。将猪肉馅加入适量的食盐、生抽、食用油、葱姜末。将肉馅均匀的搅拌,然后将葱姜切末。将生抽、食盐混合均匀成调料汁。将猪肉馅和肉馅放在一起搅拌均匀,然后将葱姜末塞进猪肉馅中。然后将肉馅塞进盛有鸡蛋的碗中,放入蒸锅中蒸熟即可。

四、清蒸鱼

食材:鱼、蒸鱼豉油、白糖、食盐、鸡精、香菜、食用油。将鱼清洗干净之后,在鱼背上划几刀,然后在鱼肉上面撒上适量的盐,腌制一会儿。将香菜清洗干净之后切碎。