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寻找正宗潮汕牛肉火锅,这家店绝对不可以错过!正宗潮汕牛肉火锅,这家店绝对不可以错过!正宗潮汕牛肉火锅,是馆中一家最受欢迎的地方传统名吃,肉质鲜美,汤汁鲜美,再配上牛肉片,就可以一桌吃完,做法多样,可拌着吃,也可炒着吃,制作方法简单,还有着比较多样的口味,在家也可做,自己亲手做,怎么吃也好吃,是很多朋友们最爱的美食。原料简单,步骤简单,做法简单,味道十足,特别是对于上班族来说,在家还可以自己动手做,就不太单调,在制作潮汕牛肉火锅的时候,首先需要选择牛肉,就是说牛肋条,需要选择牛腰部位的肉,这样的肉肥瘦相间,吃起来口感也更加好。
牛肉片做法
1、首先,选择牛肉的时候,也可供选择牛肋条,亦就是牛肉的里脊,牛腱子肉,肉。如果是给老人和孩子吃的话,最好是选择牛肉,这样的肉比较鲜嫩,而且吃起来也很有味道。
2、然后,在选做牛肉的时候,也可供选择牛肩,牛腩肉,这一个肉质,其实亦就是牛的身上的肉,牛肉看起来就像猪的肩膀那么宽,而且又粗又挺,所以比较适合给老人和小孩子吃,老人吃了也比较适合。
3、然后,也可供选择牛腩,牛腩,牛的前面也有筋,这样的肉吃起来口感会比较韧,而且在做的时候,也相较容易,做出来的牛肉火锅口感也比较好。
牛肉火锅的做法
1、牛腩炖白菜
首先,准备好牛肉和白菜,还有调料,准备好适量的盐,姜和蒜。首先,先把牛肉清洗干净,然后切成大块,把白菜的叶子去掉,切成片状,把锅烧热,放适量的油,然后放入姜和蒜,再放入牛肉煸炒,放入白菜,加入适量的清水,再放入盐和味精,大火烧开,等到牛肉熟透的时候,把白菜放入火锅中,再煮几分钟就可以了。
