家政服务网
一、家庭自制小饼干的简易做法
1.把面粉、糖、奶粉、鸡蛋、盐放在一个盆里,用筷子搅拌均匀。
2.搅拌成面糊。
3.把面糊放到温暖的地方发酵至2倍大。
4.把面团排气,分成4份,用小擀面杖把面团擀成小圆饼。
5.放入冰箱冷冻1小时。
6.将饼干卷起,切成两半。
7.把饼干卷起来。
8.把小饼装盘。
9.把饼干卷起来。
10.用刀从中间切开。
11.用刀在饼干上切几刀。
12.把切好的饼干放到烤盘里。
13.刷上蛋液。
14.烤箱200度预热10分钟。
15.把饼干放进烤箱中层,烤20分钟即可。
二、家庭自制小饼干的简易做法
1、饼干在烤箱中解冻,不解冻直接烤制,口感会很硬。
2、将低筋面粉过筛,加入鸡蛋、奶粉、细砂糖,再加入过筛的低筋面粉,用筷子搅拌均匀。
3、用搅拌机或擀面杖将面粉打成细腻的面团,再加入色拉油搅拌均匀。
4、将面团揉搓成长条状,切成剂子,每个面团擀成10mm厚的面皮。
5、将剂子用保鲜膜包好,放到烤盘里,放入烤箱中,160度,烤15分钟即可。
三、三明治的做法
1.先将面皮用温水浸泡1-2分钟,然后加入盐、油、生抽和胡椒粉,充分揉匀。
2.将面团切成6-8块,搓成条状,然后切成大小均匀的面片。
3.将黄瓜、火腿肠切成丁,把沙拉酱、白醋、盐、黑胡椒、橄榄油、生抽和鸡精一起搅拌均匀备用。
4.将黄瓜、火腿肠、青豆、西红柿切丁。
5.把面团用保鲜膜包好,放到烤盘里,放入烤箱中,160度,烤15分钟即可。
四、三明治的做法
1、将香蕉、面包、生菜、番茄切成小块。
