家庭美味烤鸡腿：简单做法让你轻松享受香脆多汁

家庭美味烤鸡腿:简单做法让你轻松享受香脆多汁多汁多汁多汁多肉的美味

主料:鸡大腿肉(1斤)

调料:葱姜蒜(适量)生抽(1勺)蚝油(1勺)料酒(1勺)辣椒粉(1勺)白糖(1勺)

烤鸡腿的做法步骤

1、剁成小块,我是将肉剁碎了,剁得碎一点,锅中烧开水,将切好的肉放入锅中焯水,去掉血沫,捞出备用

3、锅里放油,放入葱姜蒜煸炒,

4、放入生抽、蚝油、白糖、生抽、辣椒粉,翻炒均匀

5、放入腌制好的肉,加入适量水,没过肉块,大火炖,

6、炖至汤汁变少,放入烤鸡腿,大火炖至汤汁变少,放入烤鸡腿,

7、大火炖至肉熟,

8、大火收汁即可

小贴士:

1、如果是整鸡,可以不放水,直接放入锅中。烤鸡腿时,加入1勺料酒,可以去除烤鸡腿的腥味。

3、鸡翅根要处理干净,并用厨房纸擦干水分。

4、烤鸡腿的时间要看烤鸡腿的厚薄,如果你是从超市买回来的鸡翅根,就要尽快食用,否则容易引起身体不适。

5、炖肉的时候,如果是直接用沸水煮,需要撇干净浮沫。

6、加入调味料的时候,要根据自己的口味来放,加的越多,味道越浓,这是因为,生抽的量越多,所以如果你是选择鸡块的话,最好是选较嫩的鸡翅根,这样炖出来的味道会更香浓。

7、这道菜,可以用一只鸡腿,如果是只鸡的话,建议是用2只鸡,这样炖出来的味道会更浓郁,我就不喜欢吃鸡肉了。

做法二

食材准备

主料:

鸡翅4只、油、盐、生抽、鸡精、辣椒粉、葱、姜

1、鸡翅洗净,用生抽、盐、葱、姜腌渍。烤箱180度预热5分钟。

3、将腌好的鸡翅放在烤架上,烤15分钟。