家庭素食食谱大全及做法：味蕾与健康的完美结合

家庭素食食谱大全及做法:味蕾与健康的完美结合是任何美味都无法抗拒的。今天为大家介绍几种口味的家庭味蕾,喜欢吃的朋友们赶紧来看一看吧!

田园素蒸鱼

材料:鱼肉,鲜木耳,白菜,番茄,辣椒,香菜,老抽,生抽,料酒,白糖,葱,姜,豆豉

做法:

1.木耳泡发,洗净切碎,白菜,生姜,辣椒切碎备用。

2.热锅倒油,放入辣椒,生姜,炒出香味。

3.放入切好的鱼肉,加入料酒,老抽,生抽,料酒,白糖,葱,姜,蒜炒至变色。

4.加入水,水开后,加入白菜,木耳,木耳,豆腐,蒸到水开后,加入番茄,辣椒,香菜,再炖几分钟。

5.出锅前,淋上一点生抽,因为蒸出来的汁比较多,所以可以淋在上面,一道家常素蒸鱼就做好了。

黄金蒸糕

材料:糯米粉300g,澄粉400g,玉米淀粉20g,清水110g,酵母3g,盐5g,糖15g,温水160g,油20g

1.糯米粉,澄粉,玉米淀粉,澄面粉,玉米淀粉混合均匀。

2.和成面团,放置温暖处发酵。

3.发酵好的面团放到撒了一层屉布的蒸锅上,用勺子舀起,然后在铺好油纸的蒸锅上盖上盖子。

4.盖上盖子,待面团发至2倍大,上锅大火蒸15分钟即可。

5.蒸好后,把蒸好的面团切成3CM宽的小条。

6.摆盘。

白菜蒸饺

材料:白菜300克,面粉300克,酵母粉2克,盐1克,水150克

1.面粉中加入酵母粉,水,揉成面团,然后盖上湿布,静置发酵至2倍大。

2.白菜洗干净,切成小碎丁。

3.放入料理机中,加入清水,打成泥。

4.发酵好的面团搓成长条,切成大小均匀的剂子。

5.取一个剂子,擀成圆片。

6.放入馅料,包成饺子。

7.锅中放水烧开,放入饺子,待水开后,再次沸腾即可。