家庭独享的肉松制作秘方：用简单方法制作美味肉松！

家庭独享的肉松制作秘方:用简单方法制作美味肉松!

一、食材:

原料:

猪肉200克、肥肉200克、面粉300克、鸡蛋一个、水适量、花椒粉5克、辣椒粉5克、精盐10克、料酒20克、白糖5克、葱姜丝10克、姜汁5克、香油5克、胡椒粉5克、辣椒油10克、酱油15克、鸡精5克。

做法:

1.猪肉洗净,切成小块,加入花椒粉、辣椒粉、精盐、白糖、葱姜丝、姜汁拌匀,腌制1小时。

2.面粉加温水、生鸡蛋、淀粉拌匀,用手和成软面团,放在案板上,擀成0.5厘米厚的面片,放入香油、花椒粉、辣椒油、酱油、鸡精、葱姜丝,卷起,切成小块。

3.取一小块面团,压扁,再放入馅料,对折捏紧,用手压扁,用刀在中间划几道口子,摆在烤盘上。

4.烤箱预热10分钟,放入烤箱,烤15分钟。

二、韩式烧烤

材料:牛里脊肉1块、韩式烧烤料1包、柠檬1个、辣椒1个、大蒜3瓣、姜6片、香葱4根、洋葱1个、迷迭香少许、辣椒粉少许、糖少许、盐少许、生抽少许、料酒少许、酱油少许、淀粉少许

1.牛肉切片,用生抽、少许盐、生粉拌匀,再加一点点糖、柠檬汁拌匀。

2.蔬菜切丁,辣椒、大蒜、洋葱切小丁。

3.锅中放油,下入葱姜蒜炸香,再下牛肉炒,待牛肉炒变色后放入洋葱,加入酱油、辣椒粉、糖、盐炒匀。

4.最后放入蔬菜炒匀即可。

三、烤韩式烧烤

材料:土豆1个、胡萝卜1根、西葫芦1根、洋葱1个、大蒜3瓣、孜然粉少许、辣椒粉少许、糖少许、盐少许、生抽少许、料酒少许、淀粉少许

1.土豆去皮切块,胡萝卜切块,洋葱切块,大蒜切末。

2.土豆块、胡萝卜块、西葫芦切块。