家庭版大米锅巴：一口嚼烂的幸福！完美做法分享

家庭版大米锅巴:一口嚼烂的幸福!完美做法分享:一、制作材料

大米300克、黄油30克、细砂糖40克、速溶咖啡粉10克、蛋黄3个、黑胡椒粒5克、蒜蓉适量、葱适量、橄榄油适量、鸡蛋黄3个。

二、做法

1、把速溶咖啡粉、蒜蓉、葱放在一个碗里,再打入一个鸡蛋。加入黄油和糖。把蒜蓉、葱花和奶油倒入搅拌好的液体里,搅拌均匀。加入速溶咖啡粉。加入蛋黄。再加入黑胡椒粒。加入适量的橄榄油。搅拌均匀。

9、把大米糊倒入锅里,大火煮开,小火慢煮20分钟。

10、加入牛奶。

11、搅拌均匀,成糊状。

12、把煮好的大米糊倒入平底锅,小火慢煮。

13、米糊冷却后,在底部放入烤箱,180度烤20分钟。

14、烤好的米糊。

三、材料

大米200g、鸡蛋黄3个、淡奶油100ml、白糖适量

1、鸡蛋黄加糖打散,倒入牛奶中,用电动打蛋器搅拌均匀。加入蛋清,用电动打蛋器搅拌均匀,分三次加入剩下的糖。搅拌均匀,感觉有点稀,就不要再搅拌了,继续搅拌均匀。把剩下的蛋清打发至粘稠状。加入白糖搅拌均匀。把米糊倒入锅里,大火煮开,小火慢煮20分钟。加入牛奶搅拌均匀,关火。把大米糊倒进碗里,加入奶油搅拌均匀,晾凉。

9、把冷却的米糊放入冰箱,冷了以后再搅拌一下,这样口感更加好。

10、成品图。

四、米糊的做法

原料:

大米1杯、酸奶50ml、蜂蜜少许、色拉油少许。

做法:

1、大米洗净,放入电饭锅,加水适量。放入电饭锅。按煮饭键。15分钟后,断电,再焖5分钟。倒入酸奶。再焖5分钟。凉后,放入蜂蜜搅拌均匀。晾凉后,放入冰箱,冷却后再搅拌一下。