家庭烧烤酱料秘制配方，香气四溢的烹饪绝技！

家庭烧烤酱料秘制配方,香气四溢的烹饪绝技!

酱汁烤肉

材料:烤肉酱2大匙,蚝油1大匙,辣椒酱1大匙,糖1/2大匙,香油少许

做法:

1.烤肉酱、糖、香油混合调匀,刷在肉上,放入冰箱腌制过夜。

2.将辣椒酱、酱油、糖和香油混合成酱汁,刷在肉上,放入冰箱腌制过夜即可。

烤肉拌饭

材料:大米饭1碗,鸡翅4个,烤肉酱,青椒1/2个,红椒1/2个,洋葱1/2个,蒜头2瓣,葱1根,姜1小块,干辣椒2个,芝麻1小匙,花生酱1大匙,香油1小匙,花椒1小匙,盐少许,孜然粉少许

1.将鸡翅洗净,在鸡翅上划几刀,再加调味料、葱姜腌制。

2.将洋葱切成粒,蒜头切碎,葱姜切成细末,辣椒切成粒。

3.将烤肉酱、孜然粉、芝麻、花椒油混合调成酱汁。

4.将腌制好的鸡翅加入酱汁中,搅拌均匀,再加入洋葱粒、辣椒粒、葱姜末、蒜末、葱末、洋葱粒、辣椒粒、芝麻、花生酱搅拌均匀即可。

孜然辣椒烤鸡翅

材料:鸡翅,孜然,辣椒,洋葱,生姜,蒜,盐,味精,料酒,孜然粉,食用油,生抽,蚝油

1.鸡翅剁成小块,用盐、味精、料酒腌制20分钟。

2.辣椒、洋葱、生姜分别切成细条,蒜拍碎,生抽、料酒、盐、味精、食用油、孜然粉、食用油混合调成酱汁。

3.将鸡翅放入烤盘,将孜然和辣椒混合调成酱汁。

4.将烤盘放入烤箱,200度烤20分钟即可。

自制烤翅的做法

食材准备

鸡翅5个,花椒适量,八角2颗,茴香适量,盐适量,酱油适量,孜然适量,辣椒面适量,姜适量,料酒适量,味精适量,植物油适量

方法及步骤

1、鸡翅清洗干净后,用刀在鸡翅上划几刀,方便入味。