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主料:土豆泥200g
辅料:鸡蛋2个、芝士1片、胡萝卜1根
步骤:
1.土豆去皮,蒸熟,取出,放入碗中。
2.胡萝卜切小块,放到土豆泥里。
3.把鸡蛋打散,加入土豆泥里。
4.撒上适量的芝士。
5.放到微波炉里加热1分钟。
6.再取出来,放入微波炉加热一下。
7.稍微冷却一下,切块就可以吃了。
小贴士:
1.鸡蛋可供选择蛋清,如果蛋黄不够白,可以加少量的白糖。
2.芝士和白糖的比例是1:1。
3.芝士土豆泥做法:土豆蒸熟,用料理机打成泥,然后放入锅里蒸10分钟,蒸熟后加入芝士。
土豆泥的营养价值
土豆泥,是一道常见的小吃,属于主食,主要材料是土豆,辅料是牛奶。土豆泥具有补中益气、和胃调中的功效,对脾胃虚弱、食欲不振、肠胃不畅、便秘等症有一定的食疗作用。
1.补中益气:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
2.和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。
3.宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。
4.降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从此有一定的美容、抗衰老作用。
