家常鸡蛋灌饼的简易做法：享受美味酥脆口感！

家常鸡蛋灌饼的简易做法:享受美味酥脆口感!

1、把鸡蛋打入面粉里,加入水和少许的盐,加入适量的水,再加入少许的盐,最后再加入面粉,充分揉成光滑的面团。

2、把面团放在干净的容器里,盖上盖子,放入微波炉中高火三分钟,取出来,再开盖,再用擀面杖擀成薄饼。

3、在面饼上抹一层油,撒上一点盐,再撒上一些葱花,然后再撒点芝麻,这一步是很关键的一步,是让煎饼的味道更加的鲜美。

4、把面饼在表面撒上一些葱花,然后用勺子轻轻的压一下,擀成薄饼。

5、把平底锅加热后,刷上一层薄饼,再在面饼上刷一层油,再把面饼擀成薄饼。

6、用勺子把面饼两面烙成金黄色,然后再把饼卷起来,再把它们擀成片,卷成筒状,再擀成片,最后再切成均匀的片,装盘。

8、把面饼装盘,再把油烧到高温的时候,再把它们卷起来,直接食用就可以,吃的时候再把葱花撒在上面。

做法二

食材准备

面粉,葱花,芝麻,花生油,盐,水,酱油,食用碱面。

方法及步骤

1.把面粉用开水烫一下,晾凉,然后再和小半碗的凉水,在把小半碗的面粉倒入小半碗的温水里,再把小半碗的盐倒入小半碗的凉水里,再把小半碗的酱油倒入小半碗的温水里,和小半碗的盐面里,然后把小半碗的酱油倒入小半碗的温水里,再把小半碗的香油倒入小半碗的温水里,把小半碗的面粉倒入小半碗的清水里,再把小半碗的食用碱面倒入小半碗的温水里,然后把小半碗的清水倒入小半碗的面粉里,和小半碗的清水里,和小半碗的面粉里,然后把水和面粉里的食用碱面揉成一个面团,放在容器里,醒10分钟。