家庭厨房必备：饼专家传授，家庭做饼的做法大全集

家庭厨房必备:饼专家传授,家庭做饼的做法大全集

饼是一种由面粉和浆制成的面食,口味柔软,质地柔软,营养丰富。

首先是先在案板上,抹上一层薄油,然后在上面摊开,使面粉摊平,要尽可能薄。

然后是切成丝,用湿淀粉和蛋清搅拌均匀,加入葱姜末、酱油、料酒、醋、鸡精、香油,调成糊糊状,再将熟花生油倒入,然后搅拌均匀,静置10分钟左右,等饼充分被调好,可以卷了,就可以拿出来吃了。

饼是一种主食,吃起来香甜可口,营养丰富,是家庭生活中常见的小吃。

做法一:

食材:面粉、鸡精、水

做法:

1、面粉和鸡蛋,盐,鸡精,五香粉搅拌均匀,再加入水搅拌均匀。

2、揉成面团,放到温暖处醒发。

3、醒发好的面团揉成条,分成若干个小面团。

4、将小面团压扁,擀成面皮。

5、包入馅料。

6、将面皮对折,将两边捏起来。

7、再对折,捏紧。

8、全部做好,放到锅里醒发10分钟。

9、凉水上锅,盖上锅盖,醒发10分钟。

10、锅烧热后,开小火,刷油,将饼煎制。

11、烙制两面金黄即可。

做法二:

食材:面粉300g、鸡蛋1个、清水适量、盐少许、葱适量、五香粉少许、食用油适量、小苏打适量、白糖少许

1、先准备好需要的材料,面粉、清水、食用油、小苏打。

2、面粉加水、清水、食用油、白糖、盐和清水。

3、把面揉成面团,醒发好。

4、把醒发好的面团擀成面皮,放入适量的食用油、葱、搅拌均匀。

5、包成包子。

6、锅烧热,放入食用油,放入包好的包子。

7、中小火煎至定型,翻面煎制两面金黄即可。