家庭传统美味！学会制作美味细腻的肉皮冻的家庭做法

家庭传统美味!学会制作美味细腻的肉皮冻的家庭做法是什么?

首先制作前要把肉皮放到开水里煮到开,这样就可以去掉肉皮的腥味,还能去除肉皮的腥味。然后把肉皮剁碎,还有要把肉皮冻切碎,还有要把肉皮冻切成小丁,这样吃起来口感才会好。

然后把准备好的肉皮冻放到盆子里,然后在锅里放适量的冷水,然后再放一点盐,再把水烧开,然后再把肉皮冻切成小丁,在锅里放适量的油,然后把肉皮冻煎炒,放到一边。

等到肉皮冻都煎成金黄色的时候,再把肉皮冻切成小块,然后把肉皮冻切成小丁,然后把它放在锅里,放一点点油,再把肉皮冻切成小丁,放到锅里。

等到肉皮冻煮熟以后,然后再把它们一起放到冰箱的冷冻层里面,然后再放入冰箱冷冻,冷冻过夜以后就可以吃了,这样的肉皮冻味道会更加好,也更加的鲜美,在制作时需要把肉皮冻切成小丁,这样才会做得非常的好。

制作方法二

食材:五花肉、皮冻、大料、花椒、小茴香、盐、冰糖、生抽、胡椒粉、葱、青椒

步骤:

1、准备好所有的食材,五花肉切小丁,准备好葱、青椒、茴香。

2、把肉丁放到容器中,加入适量的盐、鸡精、生抽、胡椒粉、葱、花椒。

3、然后加入适量的清水,搅拌均匀,腌制一会儿。

4、然后将腌制好的肉丁放入到蒸锅中,用大火蒸15分钟,蒸好以后再用小火焖15分钟左右。

5、然后取出后,把肉丁放入碗中,再放入适量的清水,再加入适量的生抽、冰糖、料酒。

6、最后再放入适量的红辣椒,加入适量的葱姜蒜,再加入适量的胡椒粉,放入蒸锅中蒸15分钟左右即可。