家常豆腐汤大全！丰富健康一碗又一碗的豆腐美味做法分享

一、家常豆腐汤大全

1、将豆腐切成小块,开水烫一下捞出,放入料理机打成浆。将胡萝卜、木耳切成丝。将葱切成葱花。将准备好的姜切成片。

5、将豆腐、胡萝卜、木耳、香菇放入锅中,加入适量的水,大火烧开后,转小火煮十分钟。

6、出锅前加入盐、鸡精、白糖,滴入几滴香油即可。

二、家常豆腐汤的做法

1、将豆腐切成小块,胡萝卜切成丝,木耳切成丝。将准备好的葱切成葱花。将准备好的姜切成片。将豆腐、胡萝卜、木耳、香菇放入锅中,加入适量的水,大火烧开后,转小火煮十分钟。

5、出锅前加入盐、鸡精、白糖,滴入几滴香油即可。

三、营养价值

1、豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。木耳:黑木耳含有很丰富的蛋白质和维生素k,可改善血液的酸碱度,防止血液酸化。黑木耳还含有铁、钙、磷等人体造血需要的矿物质。常吃木耳可以起到滋润皮肤的作用。青椒:青椒营养丰富,富含维生素C、胡萝卜素等,辣椒中含有很丰富的辣椒素,能促进人体新陈代谢,调节植物神经,具有较强的抗氧化作用,还能增进食欲,促进消化,防止便秘。香菇:香菇中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、烟酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素C、维生素K、维生素E、钙、磷、铁、钾、镁、锌、硒等营养元素,还含有香菇嘌呤、胆碱、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质。