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一、家常豆渣饼的做法大全
1.面粉和酵母,加温水和成面团。
2.发酵至原来体积的两倍大。
3.分两次将面团揉匀。
4.再分成两份,擀成中间厚,四周薄的面饼。
5.擀成薄面饼。
6.再卷起。
7.然后将卷好的面饼翻过来,再擀。
8.再次卷起。
9.切成小块。
10.将切好的豆渣饼再擀成薄片。
11.用刀切成菱形块。
12.用平底锅煎成金黄色。
13.装盘即可。
二、家常豆渣饼的做法
1.将豆渣放入碗中,加盐,用筷子搅匀。
2.然后加入适量的面粉,面粉不需要加水,加完面粉后再用筷子搅拌。
3.再将适量的温水倒入豆渣中,边倒边搅拌。
4.搅拌成面粉糊。
5.然后将豆渣糊倒在面板上,揉成面团。
6.然后用刀切成小块,将面擀成薄片。
7.将擀好的豆渣饼擀成薄片。
8.然后将面片折叠起来。
9.然后切成条,将豆渣饼卷起来。
10.用刀将豆渣卷成条状,然后再擀成饼状。
11.将面卷卷起来。
12.将豆渣卷起来,卷成圆柱状。
13.然后用刀切成大小相等的面饼。
14.在平底锅中放入油,等油热后,将面饼放入锅中。
15.煎成金黄的饼。
三、鸡蛋灌饼
材料:面粉,鸡蛋,盐,五香粉,葱花,姜粉,生抽,水。
1.将面粉和盐面放入面盆中,边加水边搅拌,成团。
2.将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
3.锅中倒入油,烧热,倒入打散的鸡蛋液。
4.煎至两面金黄即可。
四、西葫芦煎饼
材料:西葫芦1个,面粉,鸡蛋,葱花,盐,油。
1.西葫芦去皮,用擦丝器擦成丝。
