家常药膳食谱大全：用食疗养生，打造健康生活

家常药膳食谱大全:用食疗养生,打造健康生活。

四喜丸子

材料:猪胫骨250克,葱段、姜片、麻油各适量。

做法:将猪胫骨洗净,剁成肉末,加入适量葱姜、麻油,拌和均匀,腌渍一会儿。

锅内加油烧热,放入猪胫骨,炸至金黄色捞出。锅内留少许油烧热,放入葱段、姜片煸香,放入肉末、麻油,烹入味汁,翻炒均匀,出锅即成。

功效:滋补强壮,温中散寒。对于脾胃虚寒、身体瘦弱者尤为适宜。

荔枝干

材料:荔枝干、干鱿鱼、姜粉、黄酒、水淀粉、花生油、白糖各适量。

做法:将荔枝干去壳和核,然后切成小块,鱿鱼去掉薄膜后切成条状。锅内加油烧热,放入姜粉、黄酒炒香,然后加入鱿鱼块翻炒,然后加入适量的水、白糖,待熟透以后放入荔枝干,再煮。

功效:补中益气,滋阴补肾。对于脾肾不足、倦怠无力、腰膝酸软者,具有很好的保健效果。

雪蛤

材料:雪蛤10克、鸡汤500毫升、姜10克、盐适量。

做法:将雪蛤用水泡发,然后洗净。锅内加水烧开,放入蛤肉,煮至八成熟,捞出。然后用鸡汤和姜、白糖一起煮蛤肉。煮熟以后,放入雪蛤肉和黑木耳,再煮片刻即可。

功效:补中益气,养阴润燥,对于久病体虚、营养不良、病后都有很好的调养作用。

雪蛤是一种海产贝类,属软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从此促使体内胆固醇下降。

雪蛤炖瘦肉的功效

功效:雪蛤是很好的补品,性味甘、咸、平,入肺、肾经,有滋阴润燥、补肾壮阳之功。