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家常美食秘籍:豆腐衣的诱人烹饪技巧与口感提高方法
豆腐衣,就是一种豆类的食物,是由黄豆制成的,营养丰富,是一种高营养、高价值的食品。豆腐衣中含有大量的蛋白质,能写出补充身体所需营养成分,提高免疫力,预防疾病。所以,这亦是大多数人喜欢吃豆腐衣的原因。
做法一
食材:豆腐衣1个、辣椒1个、青辣椒1个、洋葱1个、小葱1棵、姜适量、蒜适量、红椒1个、红油豆瓣酱2汤匙、酱油适量、蚝油适量、鸡精适量。
做法:
1、准备食材。青红辣椒切块,洋葱切丁,姜切末,蒜切末,葱切葱花。锅中放入油,放入辣椒、姜、蒜爆香。放入青红辣椒、洋葱翻炒。放入豆腐衣。放入酱油、盐、蚝油翻炒。放入葱花。放入蒜末翻炒。放入鸡精翻炒即可。
做法二
食材:豆腐衣2片、大蒜3瓣、小米辣适量、豆豉适量、鸡精适量。豆腐衣提前一晚浸泡,然后切小。小米辣切碎,大蒜切碎。锅里放入适量油,爆香大蒜。放入小米辣翻炒。放入豆腐衣翻炒。放入豆豉。放入适量的盐。加入适量的鸡精。
10、放入少许的水。
11、大火煮开。
12、放入少许的盐。
13、放入蒜末翻炒。
14、淋入少许的水淀粉。
15、出锅。
做法三
食材:豆腐衣适量、大蒜适量、辣椒适量、油适量、鸡精适量、蚝油适量、水淀粉适量。
1、豆腐衣用清水冲洗一下,然后切小。大蒜切碎,辣椒切小。锅里放适量油,爆香大蒜。放入辣椒翻炒。放入豆腐衣翻炒。放入少许的盐。放入少许的水。放入少许的鸡精。放入少许的水淀粉。
10、大火翻炒。
