家政服务网
家常糯米做法大全,教你轻松掌握糯米料理技巧!
一、红豆沙糯米饼
食材:糯米、红豆沙、色拉油、白糖
做法:
1、把糯米洗净,加水入电饭锅,压上盖子,煮到水分收干。红豆沙取出,倒入糯米饭中,放适量白糖。把红豆沙压平。再压扁。把糯米饭擀平。
6、加入豆沙。
7、再放一层糯米饭。
8、用擀面杖把糯米饭压实。
9、在糯米饭上抹点色拉油。
10、把糯米饭从中间擀成圆形。
11、然后把包好的豆沙馅饼放到糯米饭上,然后用手捏紧。
12、用刀在糯米饭上切几刀,方便自己烤制。
13、把做好的糯米饭饼放入烤箱,200度烤制15分钟左右即可。
二、香甜糯米饼
食材:糯米粉300克、鸡蛋2个、白砂糖30克、
1、糯米粉里加入白砂糖,加入鸡蛋,加适量的水搅拌均匀,揉成面团,待用。将揉好的面团搓成长条状,切成小剂子。取一个小剂子,擀成圆皮,放入适量的馅,用手抹平,然后用擀面杖把中间压出一条缝,再把两边对折,用刀在上面斜着划几刀。把对折好的剂子捏在一起,用手压扁。在饼上刷上一层鸡蛋液,然后放入烤箱,200度烤10分钟左右,至饼金黄即可。
三、椰香糯米饼
食材:糯米粉200g、牛奶220g、糖25g、玉米油40g、椰蓉适量、盐适量、椰蓉适量
1、糯米粉、糖、玉米油、椰蓉混合。牛奶、盐、椰蓉一起倒入盆中。搅拌均匀,揉成面团,待用。取一个小面团,擀成圆饼,放入适量的馅。用刀对折,卷起来,用手压出花纹。
6、在面饼上刷上一层玉米油。
7、把捏好的面饼卷起来,用刀切成9等份。
8、压成圆饼,锅中烧热,放入油,把饼放进去,小火烙制。
