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家常牛肉粉丝煲做法大全,简单易学,超级美味!
做法一
材料:牛肉500克,粉丝100克,白菜200克,
辅料:大葱10克,姜10克,酱油10克,料酒10克,盐2克,鸡精2克,胡椒粉2克,花椒粉1克
做法:
1.牛肉洗净切薄片,粉丝洗净泡软,白菜洗净切块,葱切段,姜切片。
2.牛肉片用葱姜,料酒,酱油,胡椒粉,盐,花椒粉腌制片刻。
3.锅内放油,油热后放入腌好的牛肉,葱姜炒出香味,然后放入白菜。
4.加入适量水,大火煮开后,放入粉丝。
5.放入料酒,酱油,盐,花椒粉,胡椒粉,搅匀,再次煮开后即可关火。
6.最后撒点葱花即可。
做法二
材料:牛里脊肉、粉丝、香菜、大葱、姜、酱油、料酒、花椒粉、胡椒粉、大葱、
1.牛肉切薄片,加料酒、酱油、胡椒粉腌制片刻。
2.白菜洗净切块。
3.粉丝洗净泡软。
4.大葱洗净切段,姜切片。
5.锅内放油,油热后放入腌好的牛肉,葱姜炒出香味,然后放入粉丝。
6.粉丝熟后放入白菜,翻炒,加入适量水,放入胡椒粉、大葱翻炒均匀。
7.最后放入牛肉,大火煮开,最后撒点葱花即可。
做法三
材料:牛肉500g、生抽3大匙、香醋1大匙、白糖1大匙、老抽1大匙、生姜1块、淀粉1大匙、大葱1段、白芝麻适量、香油少许
1.牛肉切薄片,加料酒、淀粉、糖、生抽、老抽、葱姜、香油腌制20分钟。
2.香葱切段,姜切片,蒜瓣拍扁去皮,辣椒剪成圈。
3.锅中倒入油,放入牛肉片,中火炸至微黄。
4.炸好的牛肉盛出,控干油,将油倒入锅中,放入蒜瓣、生姜片、辣椒圈,爆香。
5.放入辣椒圈,炒至断生。
