家常羊肉的做法大全，教你一次学会多种口味羊肉美食

家常羊肉的做法大全

羊肉粥

材料

羊肉,大米,葱,姜,鸡精

做法

1.大米洗净浸泡1小时;

2.羊肉洗净切成小块,葱姜洗净切碎;

3.锅中放水烧开,放入羊肉块汆烫去血水;

4.砂锅中加入适量清水,放入羊肉块,葱姜,盖上盖子大火烧开;

5.大火烧开后,改小火慢炖1小时;

6.粥成,关火前5分钟放入洗净的大米,搅拌均匀;

7.开盖即可食用。

小诀窍

特点

秋冬时节食用,能滋补养身。

蒜烧羊肉

羊肉300克,蒜苗,生姜,酱油,植物油

1.将羊肉洗净切成块,生姜切片,蒜苗切段;

2.炒锅上火,放入油,油热放入羊肉块翻炒,加入适量酱油,炒至上色;

3.放入蒜苗段,继续翻炒,然后放淋上适量水,盖上锅盖,炖10分钟即可。

羊肉鲜香,蒜苗微辣,蒜苗略白,

葱香浓郁,

营养价值

羊肉,是指从牛身上得出的肉,为常见的肉品之一。它不仅仅是冬季餐桌上的常见菜,而且是冬令滋补佳品。羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都需要少,胆固醇含量少。羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。

1.羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。

2.对肾虚阳痿、腰膝酸软、脾胃虚寒、畏寒怕冷等症,可常常食用。

1.羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都需要少,胆固醇含量少,是冬季餐桌上的常见菜肴。