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家常红烧牛排骨的制作方法,让您在家轻松享用美味佳肴!
一、材料
牛排骨,八角,生抽,糖,盐
做法
1.牛排骨洗净,切段。
2.锅烧热,放入牛排骨,倒入少量的油,炸到牛排骨表面金黄捞出。
3.锅中倒入油,加入八角,倒入牛排骨,倒入生抽,糖,盐,适量的水,大火烧开,转中小火炖1小时左右,入味。
4.炖好的牛排骨,放入高压锅中,倒入生抽,炖好的牛排骨,高压锅的功能跳起来,汤汁浓稠即可。
二、牛排骨的做法
1、先把牛排骨用清水洗净,然后用刀在牛排骨的表面划上几刀,这样方便入味。
2、把所有的香料放进高压锅,加入适量的水,然后放到火上煮开。
3、待高压锅上气后,把火关到最小,再放一些土豆,胡萝卜,芹菜,香菜等,在高压锅中放上高压锅盖,高压锅盖上盖后,再闷5分钟,就可以吃了。
4、再配上一勺蒜末,然后再烧两分钟就可以了。
三、高压锅炖牛排骨的做法
1.准备材料
2.先把牛排骨用清水洗净,然后把牛排骨在冷水中焯水,去除血沫,再用高压锅将牛排骨压熟。
3.待高压锅上汽后,再把高压锅打开,把牛排骨放进去,再倒入适量的清水,盖上锅盖,再开小火炖煮。
4.等高压锅上汽后,再放一些葱段,大蒜,八角,花椒,草果等,接下来再炖3分钟,就可以食用了。
四、高压锅炖牛肉的做法
1.牛肉焯水洗净,在高压锅中压20分钟。
2.把高压锅开盖,倒掉压力锅里的水,重新加水,加少许料酒,把牛肉倒进去,盖上高压阀,煮30分钟。
3.将高压锅打开,加少许葱再煮15分钟。
4.高压锅里的牛肉捞出,稍凉后切块。
