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家常烤鱼的做法教你如何制作最地道的美味佳肴,相信绝多数人对这一个问题非常感兴趣,简单的操作就可以让自己品尝到美味的食物,让你的胃口大开,还有就是关于烤鱼的做法,下面就为大家详细介绍。
一、用料
鱼,土豆,青椒,洋葱,郫县豆瓣酱,五香粉,花椒,桂皮,蒜,辣椒,姜,大葱,料酒,生抽,盐,鸡精,油
二、家常烤鱼的做法
1.
鱼洗净去内脏,将鱼块腌制20分钟。
2.
土豆去皮切块,青椒切块,洋葱切块,郫县豆瓣酱切碎,姜切片,大葱切段,蒜切末。
3.
将土豆块放入大容器中,加入盐、五香粉、花椒、姜蒜末、辣椒末、郫县豆瓣酱、五香粉、盐、鸡精、油,拌匀。
4.
腌制好的鱼块用适量油煎至金黄色。
5.
把烤盘铺上锡纸,把煎好的鱼块码在烤盘上。
6.
烤箱200度预热5分钟,把鱼块整齐地码在烤盘上,200度烤20分钟。
7.
烤好的鱼块取出来,铺上洋葱、青椒块、土豆块,再铺上煎好的鱼块。
8.
烤好的鱼块晾凉后,用刀切成片装盘,撒上一层孜然粉。
9.
撒上一层孜然粉,然后再淋上一层椒盐粉。
10.
烤好的鱼块晾凉后,用刀切成小块装盘。
烤箱烤鱼块
材料:鱼块、洋葱、蒜、葱、盐、糖、鸡精、胡椒粉、植物油。
做法:
1、鱼块洗干净沥干水分,放盆里用盐、糖、胡椒粉、葱姜腌制20分钟。
2、洋葱、蒜切好,葱切成葱花。
3、锅里烧热油,放葱蒜爆香,放入鱼块煎至两面金黄。
4、煎好的鱼块均匀放到盘子里。
5、锅里放油,放洋葱、蒜爆香。
