家常炒菜｜美味竹笋干的做法大全，尽在这里！

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做法一

1.将竹笋洗净,去掉外面的笋壳,剥成小片,切成片状

2.将笋片过水,然后控干水分,然后将葱,姜,蒜切成末

3.锅中放入油,待油烧热后放入葱姜蒜,炒出香味

4.放入干竹笋片,煸炒

5.煸炒到竹笋片变软,水分蒸发,变软

6.加入适量的水,大火炖煮

7.炖煮到笋片变软,水分减少,加入适量的盐,继续炖煮

8.炖煮到竹笋片变软,香味散出

9.出锅装盘即可

做法二

1.竹笋干先用水泡发开

2.切成段

3.锅中烧水,水开后放入竹笋干,煮大约2分钟左右,将竹笋捞出

4.将竹笋捞出沥干水分

5.锅中放入油,待油热后放入葱姜蒜爆香

6.放入竹笋,大火翻炒

7.待竹笋变软,放入适量的盐,大火翻炒

8.待竹笋变软,加入适量的水,大火炖煮

9.待竹笋变软后放入少量的盐,大火翻炒

10.待竹笋变软,汁水蒸发,色泽变深,即可出锅装盘

做法三

主料:竹笋、肉片

辅料:油、盐、糖、酱油、鸡精、葱、姜、蒜

做法

1.竹笋干先用水泡发开,切成段

2.肉片先用水泡发开,切成段

5.锅中烧油,待油热后放入葱姜蒜爆香

6.放入竹笋干,大火翻炒

7.待竹笋变软,加入适量的盐,大火翻炒

8.待竹笋变软后放入少量的水,大火翻炒

9.待竹笋变软后放入少量的糖,大火翻炒

10.待竹笋变软,放入少量的盐,大火翻炒

11.待竹笋变软后放入少量的水,大火翻炒

12.待竹笋变软后放入少量的水,大火翻炒

13.待竹笋变软后放入少量的水,大火翻炒

14.待竹笋变软后,放入少量的水