家常做法大全，轻松学会多种鹌鹑肉烹饪技巧！

家常做法大全,轻松学会多种鹌鹑肉烹饪技巧!

一、鹌鹑肉煲

食材:鹌鹑肉250克,姜10克,八角2粒,盐3克,鸡精2克,胡椒粉少许,花生油30克。

步骤:

1、鹌鹑肉洗净,切成3cm长的小块。姜切片,八角备用。锅中放油,放入姜片,八角,鹌鹑肉,翻炒至鹌鹑肉变色。放入两碗水,大火煮沸,小火煲1小时。

5、加盐,鸡精,胡椒粉调味即可。

二、鹌鹑肉煲汤

食材:鹌鹑肉200克,陈皮1/4片,红枣5个,枸杞适量,姜1块,料酒1汤匙,盐适量。

1、鹌鹑肉洗净,去内脏,去皮,切块,陈皮洗净,备用。锅中放水,把鹌鹑肉放进去,大火煮开,转小火,煲1小时。然后把鹌鹑肉和陈皮放进去,再煲20分钟。最后放盐,枸杞,鸡精调味即可。

三、鹌鹑肉红枣汤

食材:鹌鹑2只,红枣适量,生姜适量,盐适量,料酒适量,葱适量。

1、鹌鹑用温水浸泡,洗净,切块。将鹌鹑放入砂锅中,加水,料酒,大火烧开,转小火,煲1.5小时。红枣洗净,去核,姜切片,葱切段。把红枣、鹌鹑,姜片放入砂锅中,再放入生姜,大火烧开,转小火煲1.5小时。

5、最后放入盐,葱花,葱花调味即可。

四、鸽子汤的营养价值

鸽子汤是一道滋补又营养的汤,鸽子汤不但味道鲜美,而且还含有很丰富的营养成分,特别适合身体虚弱的人滋补身体,可以治疗很多疾病。鸽子汤含有很丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素,特别是其中含有很丰富的铁元素,能写出的治疗贫血,有利于帮助伤口愈合。鸽子汤还有着益气补血的功效,可以治疗小儿的疳病和妇女的崩漏。鸽子汤还有着美容养颜的功效,常常喝鸽子汤,能找到皮肤变得光滑细腻,具有美容养颜的功效。