家常做法大全！轻松学会丸子的制作技巧和搭配方法

家常做法大全!轻松学会丸子的制作技巧和搭配方法!

一、糖醋糖醋排骨

1.排骨洗净,冷水下锅,加入几片姜,煮开,然后用小火煮2个小时左右,留意观察排骨的血水,如果还是有血水,就不要再煮了。

2.把煮好的排骨取出,沥干水分,再用厨房纸把水吸干。

3.放入盘中,加入生抽,白玉米淀粉搅拌均匀。

4.把搅拌好的排骨均匀地涂抹上一层薄油,入冰箱腌制1个小时左右。

5.葱切段,姜切片,准备好八角,桂皮,香叶,茴香,葱姜段,大料,干辣椒。

6.锅中倒入适量油,放入葱姜干辣椒炒出香味,加入老抽,生抽,炒香。

7.然后加入适量的水,加入调料,大火烧开,转小火煮40分钟。

8.把葱姜捞出,再把腌好的排骨捞出,控干水分。

9.锅中倒入少许油,加入大葱,姜片,八角,桂皮,炒出香味,加入排骨,倒入少量水,加入酱油,盐,大火烧开。

10.加入白煮至汤汁浓稠,加入葱花,即可关火。

排骨的做法大全

红烧排骨

1、先把排骨洗干净,放到锅里蒸20分钟。

2、蒸排骨的时候把酱油,生粉,姜片放到锅里煮一下。

3、蒸排骨的时候,准备好葱,姜,蒜,八角,干辣椒,茴香,葱,等。

4、先把排骨放到锅里焯一下水,然后捞出,用热水洗一下,沥干水分。

5、炒锅放油,油热后把葱姜蒜干辣椒等香料炒香,然后把排骨倒进锅里,翻炒,等排骨炒的焦黄后,加一些水,酱油,生粉,料酒等调料,然后放到高压锅里面,把高压锅放到锅里,然后大火煮开,等到气顶上来后,开盖,放入味精,盐,葱花,关火。

糖醋排骨

1、把猪排骨洗净,用开水烫一下,去掉浮沫。