完美自制寿司的必备材料清单！你所需的所有食材和调料！

完美自制寿司的必备材料清单!你所需的所有食材和调料!

1、将1公斤的米饭(100g)加入寿司醋,加入3汤匙白糖,两茶匙盐,加入半茶匙水,再加两茶匙的芥末,搅拌均匀。

2、准备2个模具,用直径8厘米的锡纸做底部,在上面放2个生鱼片,中间放1个鸡蛋,因为寿司里面都是用芥末,所以只有在中间的部位放一粒就可以了。

3、将模具底部盖上,用牙签固定好,然后把米饭放到模具里,轻轻压实,在上面压个海苔,米饭压实后,在顶部涂上一层芥末,然后把盖子压紧。

4、用寿司帘,把米饭放在寿司帘上,在上面铺上一层保鲜膜,在用一张保鲜膜压实,这样就不会压实了。

5、用刀把米饭切成4块,装入保鲜袋中,用手按压成饼状,然后在表面上撒上一点,再用刀沾点水,再贴着保鲜膜,用擀面杖压平,切成薄厚差不多的厚片。

6、用寿司帘在中间切一刀,在下面放上1个鸡蛋,再在上面放1片生菜,然后在一片米饭上,把鸡蛋夹在中间,用筷子压实,在中间的那边再夹一层寿司帘,把切好的片放在上面,然后再把生鱼片在上面压实,这样就完成了。

做法二

原料:

米饭1碗,鸡蛋2个,青豆20克,玉米粒20克,火腿肠1根,红椒1个,香菜1棵,生抽2汤匙,醋1茶匙,白糖1茶匙,香油1茶匙,清水适量

做法:

1、青豆煮熟,火腿肠切片,红椒去籽切丝,香菜切段。

2、鸡蛋打入碗中,加盐,加少许白糖,用筷子充分搅打均匀。

3、米饭用保鲜膜包好放冰箱中冷藏30分钟。

4、将鸡蛋打入碗中,搅散。

5、青豆、玉米粒、火腿肠、红椒、香菜、青豆、玉米粒、火腿肠分别切丁,和鸡蛋一起搅拌均匀。

6、将米饭装入盘中,上面放上调好的酱汁。