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学包云吞最简单的包法
其实云吞的包法很多,不一样的包法可以做出不一样的云吞,而且这道菜,是最受欢迎的一种包法,它不仅包出来的云吞好吃,而且云吞里有很多蔬菜,吃了对身体也好,既可以满足人们的食欲,还能吸收它的营养。
1、制作云吞皮的方法有很多种,首先需要准备好所需要的材料,准备好面粉、澄粉、水、鸡蛋、盐、香葱、料酒、五香粉、香油等,再准备好面粉和水。
2、将面粉放入盆中,再倒入适量的温水,揉成光滑的面团,醒30分钟左右,再揉光滑,接下来揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发30分钟。
3、准备好做云吞的材料,把香葱和鸡蛋都洗干净,把香葱切成末,鸡蛋打散备用。
4、准备好面粉,将鸡蛋液和清水放入碗中,把香葱末和鸡蛋液调成糊糊,然后再把香葱末和鸡蛋糊糊搅拌均匀,最后再把它揉成面团,用保鲜膜盖住,醒发30分钟左右。
5、醒好的面团,再揉光滑,再擀成中间厚边缘薄的面皮,切成小片,然后再擀成圆形的面皮,把调好的馅料放在面皮的中间,两边向中间叠放,再擀成圆形的面皮,用叉子在中间扎一个小孔,然后把面皮的边缘捏紧。
6、把面皮的中间,捏住,再把边缘拢起来,再把面皮的中间向中间捏紧,再用叉子在中间扎小孔,再把边缘捏紧。
7、全部做好后,再把它放入蒸锅中,大火烧开,再转中小火蒸10分钟左右,关火后再焖3分钟即可。
馄饨馅怎么调才好吃
馄饨是一种在北方很常见的食物,而且在南方和北方都有制作,在南方做馄饨的时候,用到的馄饨有蔬菜馅,肉馅,海鲜馅,还有些海鲜馅,不一样的地方制作馄饨的方法亦是不一样的,下面我们就来了解一下馄饨馅怎么调才好吃。
