学做必胜客菠萝披萨，享受美味的自制绝配佳肴！

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材料

主料:高筋面粉、澄粉、酵母、糖、盐、橄榄油

做法

1.低筋面粉加入糖,橄榄油拌匀,倒入酵母水,边搅拌边加入橄榄油,用筷子搅拌,以避免起筋,揉成面团,放温暖处发酵。

2.将发好的面团分成9份,揉成圆球,撒上橄榄油,将面饼压平,放入烤盘,放入预热好的烤箱,

3.将菠萝切小块,切成均匀的片。

4.将菠萝切块,烤15分钟。

5.将烤好的菠萝块装盘,挤上番茄酱,再挤上番茄酱,上面撒上白芝麻。

小诀窍

1、黄油切小丁,放温后揉面,所以要放温,边加热边揉面,这样出来的面才香,而且不会太硬。

2、发酵好的面团,擀成薄饼,上面刷上一层橄榄油,这样能防止粘锅。

3、然后撒上椒从一边卷起,一边卷,边卷的时候可以用刀切开,以避免粘连。

4、然后从一边卷起,将卷好的面切成条,切好的面擀薄,需要将面切成薄片,这样不容易粘连。

5、上下火180度,

6、椒盐面,取一片面,刷上橄榄油,撒上椒在表面撒一层芝麻。

7、上下火200度,

香煎菠萝

原料:菠萝,番茄酱,料酒,糖。

做法:

1、将菠萝去皮切块,用淡盐水浸泡10分钟,冲洗干净,控干水分。

2、将番茄酱和料酒混合均匀,装入菠萝碗中,撒上适量淋入适量水,腌制10分钟。

3、锅中倒入适量油,待油热后放入菠萝,中小火煎至金黄。

4、将煎好的菠萝放入盘中,用筷子将菠萝压一下,使菠萝外脆里嫩。

5、炒锅中倒入适量油,待油热后放入菠萝翻炒均匀,加入适量番茄酱,糖翻炒均匀。

6、再将炒好的菠萝盛入菠萝盘中,完成。