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学会这些简单炸酱面做法,让你绝对好吃到停不下来!下面就来给人们介绍几种简单炸酱面的做法,一起来学习一下吧!
一、炸酱面的做法
主料:面条
辅料:香菇、大葱、辣椒、豆瓣酱、姜、蒜、生抽、蚝油、料酒、植物油
做法:
1、准备好材料。
2、香菇、大葱切丝,辣椒切圈,姜、蒜切末,香菇切片。
3、面条煮熟捞出。
4、将面条捞出。
5、锅入油,油热放入豆瓣酱、姜蒜爆香。
6、放入香菇、大葱、辣椒圈、豆瓣酱翻炒。
7、炒出红油。
8、放入面。
9、面条、生抽、蚝油、料酒、生抽翻炒均匀即可。
二、炸酱面的做法
主料:面条(标准粉)500克
辅料:鸡蛋一个、香菇(鲜)50克
调料:豆瓣酱(生抽)20克、生抽(生粉)5克、蚝油(香油)5克、植物油(植物油)5克、鸡精5克、白砂糖5克、葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克、大葱10克、五香粉(红油)5克、豌豆尖(茭白)10克
1.准备好食材。
2.准备好面条。
3.锅内放油烧热,放入葱姜蒜末爆香。
4.放入五花肉煸炒。
5.放入豆瓣酱。
6.煸炒出红油。
7.放入香菇。
8.放入肉酱。
9.煸炒。
10.加入适量清水。
11.加入辣椒酱。
12.煸炒。
13.煸炒出香味。
14.放入炸好的鸡蛋。
15.加入少许蚝油。
16.翻炒。
17.再加入香菇。
18.翻炒均匀。
19.淋入少许生抽。
20.炒熟后加入葱花。
21.淋入少许鸡精。
22.淋入少许香油。
23.再撒少许蒜末。
24.炒匀即可出锅。
