学会这些简单步骤，轻松做出美味可口的面包！

学会这些简单步骤,轻松做出美味可口的面包!

1、面包和水的比例:1:4,因为面包中含有水分,需要加水,水的量多少对面包口感影响非常大。

2、面粉和水的比例:面粉和水的比例约为1:4,如果水太少,面包吃起来会有干硬的感觉,水太少,口感不好,不松软。如果水太多,会让面包的口感变干硬。

3、加酵母:加水的时候要留意水不要一次加完,不要一次加完,要分几次加入。

4、揉面:加入酵母后,揉面的时候要留意加入,要从面团中揉进空气,揉出酵母的效果。

5、揉面:揉面的时候要留意面粉和水的比例,比例为面粉1:5,面粉和水的比例为1:5。

6、醒发:揉好面后,放在面板上,在中间挖个洞,将面搓成圆柱状,放到温暖的地方,发酵1个小时左右,等面发至2倍大,用手可以拉出大片,就可以了。

7、打卤:将卤煮好后,捞出晾凉,和面,将卤水装入保鲜袋,将面团揉成长条状,揪成小面团,然后揉成圆条,放入卤水中,用保鲜膜封好,醒发10分钟,然后上锅蒸10分钟。

牛肉的营养价值

牛肉是很好的一种营养食物,那么牛肉的营养价值具体有哪些呢?下面就一同来看一看吧。

1、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可有效补充三磷酸腺苷,从此促使训练能坚持得更久。

2、牛肉含维生素B6蛋白质需求量越大,饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从此有助于紧张训练后身体的恢复。

3、牛肉含肉毒碱鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。