学会这些做法，你也能在家轻松享受地道潮汕美食

学会这些做法,你也可以在家轻松享受地道潮汕美食。潮汕美食学会了就不用出国旅游了,一同来看一看吧。

潮汕美食学会了就不用出国旅游了,一同来看一看吧。

叉烧卷

食材:猪里脊肉、蒜、叉烧酱、蚝油、酱油、油、叉烧酱

做法:

1.将猪里脊肉切成薄片,加入叉烧酱、蚝油、酱油、淀粉,用筷子将拌匀,腌制2-3小时;

2.锅内放油,烧至5成热,将腌好的肉片下锅,中小火煎至两面金黄;

3.将煎好的肉片盛出,留底油,放入叉烧酱,翻炒均匀;

4.加入适量水,放入肉片,小火慢炖;

5.肉软烂后,加入蒜,再加入蚝油调味;

6.水淀粉勾芡即可。

牛肉丸

食材:牛肉丸、生抽、食用油

1.将牛肉丸和生抽、姜切片,放入容器中,加入葱鸡精、食用油拌匀;

2.把鸡蛋打入碗中,加入水、少许食用油拌匀,腌制片刻;

3.锅内放油烧热,放入牛肉丸炸至金黄捞出;

4.锅内留底油,放入生抽、姜末、葱末煸炒;

5.把炸好的牛肉丸放入锅内,翻炒均匀;

6.再加入少许清水,烧开;

7.加入适量的清水,加入少许香油,翻炒均匀即可。

韭菜丸子

食材:韭菜、食植物油、味精、植物油

1.将韭菜切成小段,然后用清水浸泡片刻,捞出控干水分,然后加入少许食植物油、味精搅拌均匀;

2.锅内加入少许植物油烧热,放入鸡蛋炒熟盛出备用;

3.锅内再加入少许植物油烧热,加入韭菜段煸炒;

4.待韭菜变软后,加入适量的食味精调味即可。

小贴士:

1.韭菜的营养价值很高,含有很丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,预防便秘,同时还能减少直肠癌的发病几率。