学会这个简单的馒头炒鸡蛋做法，让你的早餐更美味！

学会这一个简单的馒头炒鸡蛋做法,让你的早餐更美味!

主料:馒头2个、鸡蛋3个、葱适量、红辣椒适量、生抽适量、醋适量、糖适量、鸡精适量、生粉适量

步骤:

1.把馒头切成小丁,切好的馒头丁,放入盆中,加入蛋液,放入生抽,少许盐,再放入适量的生粉,搅拌均匀。

2.热锅,放油,倒入搅拌均匀的馒头丁,炒至馒头丁变金黄。

3.然后倒入鸡蛋液,使鸡蛋液裹在馒头丁上,等馒头丁煎熟后,放入鸡精,

4.煎锅倒入少许油,油热后,倒入煎好的馒头丁,煎至馒头丁颜色变金黄,放入适量的酱油,生抽,少许醋,加糖,然后翻炒均匀。

5.倒入清水,焖一会儿,

留意事项

这一个馒头的做法非常的简单,但是,如果家里有高汤的话,可以倒入高汤,使馒头更加有味。

辅料

生抽适量、盐适量、鸡精适量、糖适量、蒜适量、胡椒粉适量、辣椒适量

1.先将馒头切成小丁,放入清水中浸泡。

2.然后再将葱切成葱花,蒜切成片,辣椒切成丁。

3.炒锅烧热,放入油,放入蒜片、辣椒,小火炒出香味。

4.然后放入馒头丁,炒至馒头丁变软,放入盐、鸡精、糖、胡椒粉,继续翻炒。

5.将馒头丁放入适量的清水,焖一会儿,

6.再加入适量的清水,继续焖一会儿,放入蒜片,放入辣椒丁,翻炒均匀。

做法二

主料:小麦面粉300克、酵母3克

辅料:白砂糖20克、玉米油30克

1.将发酵粉和白糖放入容器中,倒入温水,倒入酵母,搅拌均匀。

2.将面粉和成面团,醒置30分钟。

3.将面团分成若干小剂子,揉圆。

4.放入盆中,盖上湿布,松弛20分钟。