学会这个小白菜炖排骨的做法，让你的餐桌增添温馨滋味

学会这一个小白菜炖排骨的做法,让你的餐桌增添温馨滋味。

做法一

材料

小白菜,排骨,盐,生抽,料酒,八角,桂皮,香叶,干辣椒,红辣椒,姜,蒜,糖,鸡精

做法

1.排骨洗净,斩成4厘米左右的段,加入生抽、料酒、八角、桂皮、干辣椒、红辣椒、蒜腌制30分钟。

2.小白菜洗净,用手撕成小片。

3.砂锅里放入适量的水,放入腌制好的排骨,放入葱、蒜、八角、桂皮、干辣椒、红辣椒,撇去浮沫。

4.转小火炖20分钟,放入小白菜,转小火炖15分钟。

5.炖好的排骨汤,调入适量的盐、鸡精即可。

做法二

小白菜1小棵,排骨400克,葱,姜,料酒,盐,鸡精

1.排骨切成块,加葱、料酒、酱油、盐、鸡精、适量水烧开后,小火炖至排骨5成熟。

2.小白菜洗干净,用手撕成小片。

3.高压锅里加适量水,放入小白菜,加入排骨。

4.上汽后压20分钟。

5.关火后不要开盖,待高压锅冷却后再开盖。

做法三

小白菜200克,排骨300克,干辣椒4个,姜1小块,蒜4瓣,葱1根,料酒2勺,酱油1勺,盐适量,鸡精适量

1.排骨切大块,用开水焯过,去除血沫。

2.小白菜切段,姜切片,蒜拍破。

3.锅内放油,爆香姜蒜,加入排骨翻炒,炒至排骨变色。

4.加入放入料酒,再加一点点水,盖上锅盖,转中小火焖20分钟。

5.小白菜断生后,加鸡精,拌匀,继续焖5分钟即可。

做法四

排骨500克,香菇20克,胡萝卜1根,八角1个,香叶2片,生姜2片,盐适量,料酒适量,老抽适量,生抽适量,冰糖适量

1.排骨洗净,用开水焯过,去除血沫。

2.锅内放油,爆香姜蒜,加入排骨翻炒,炒至排骨变色。