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学会这一个家常做法,让你做出香脆可口的死面韭菜饼!
1、准备面粉,适量。
2、酵母粉,温水,植物油。
3、把酵母粉和面粉,温水倒入盆中,一边倒一边用筷子搅拌成絮状。
4、揉成光滑的面团,盖上盖子,放温暖处发酵至两倍大。
5、韭菜洗净,切碎。
6、把韭菜,粉丝,火腿肠,油,香油,蚝油,十三香,葱末一起拌匀。
7、将发酵好的面团,排气,揉成光滑的面团,切成大小均匀的剂子,擀成面皮。
8、包入韭菜馅,再封口,擀成面皮。
9、用刀将面皮擀薄,包入馅料。
10、将面皮折成中间不切断,两边不切断,用刀背压出花纹。
11、用擀面杖擀成圆饼。
12、平底锅倒入适量的油,烧热后,将面饼放进去煎,两面金黄即可。
韭菜饼的做法
1.准备面粉,韭菜,白糖,葱花,香油。
2.韭菜洗净切碎,鸡蛋打入碗内搅拌均匀,锅内放油烧热,倒入蛋液,煎成蛋皮。
3.将面饼用刀背压出花纹,放入碗内。
4.加入少许盐、鸡精、白糖、葱花、香油,拌匀。
5.将鸡蛋液、韭菜馅分成小剂子,分别擀成薄饼,放入鸡蛋液,将韭菜馅包入。
6.锅中倒入适量油,烧热后,将饼放入锅中,煎至两面金黄即可。
韭菜饼怎么做好吃
11.韭菜饼
准备食材:面粉,油,白糖,葱花,韭菜,色拉油。
2.面粉加入适量的温水,加入少许搅成雪花状,醒1小时。
3.鸡蛋打入碗内,搅匀。
4.面粉加入适量的温水,加入适量的搅成雪花状,醒1小时。
5.醒好的面团揉匀,搓成长条,切成小剂子,擀成薄饼。
6.将薄饼放入平底锅中,倒入适量的油,将薄饼两面煎熟即可。
