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学会这3步,轻松享用东北血肠的最简单方法!
【血肠】
一、首先准备食材:瘦肉、猪小肠、姜、葱、蒜、大料、花椒、胡椒粉、食用油、淀粉。
二、将猪小肠用盐、淀粉和胡椒粉腌制十分钟,放入沸水中汆烫,捞出后控干水分,切成小段。
三、葱姜蒜去皮,切成小段。
四、锅中放入适量食用油,烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味,再放入猪小肠、胡椒粉、食用油、盐、清水、大火煮开后,改小火炖制。
五、煮到汤汁变稠,再放入炒好的瘦肉,加入适量的盐和继续小火炖制10分钟,即可出锅。
【酸菜猪肉血肠】
二、首先准备食材:猪肉、酸菜、五花肉、白萝卜、盐、鸡精。
三、酸菜清洗干净,用手撕成丝。
四、锅中倒入适量食用油,烧热后放入酸菜丝煸炒出香味。
五、倒入适量清水,加入五花肉、白萝卜,大火煮开后,转小火煮15分钟。
六、酸菜煮好后,倒入肉片,再加入适量的盐、再次煮5分钟,即可出锅。砂锅小黄鱼
五、砂锅中倒入适量食用油,烧热后放入葱姜蒜,煸炒出香味。
六、倒入肉片,继续翻炒。酸菜猪肉泥
八、酸菜猪肉泥
九、砂锅小黄鱼
十、砂锅小黄鱼的做法
1、猪肉洗净切成大块。
2、锅中倒入适量食用油,烧热后放入猪肉块煸炒出香味。
3、倒入酸菜丝煸炒出香味。
4、倒入小黄鱼,加入适量的盐、再次煮5分钟。
6、最后加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟即可。砂锅红烧肉
1、五花肉洗净切成方块。
2、砂锅中倒入适量的食用油,烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
3、倒入肉块,翻炒出香味。
