学会调制美味的糖醋鱼汁，轻松做出家庭最爱的糖醋鱼！

学会调制美味的糖醋鱼汁,轻松做出家庭最爱的糖醋鱼!糖醋鱼汁,在家做是很简单的,在这里,给人们介绍一道糖醋鱼的做法,这道糖醋鱼汁口味酸甜,开胃,下饭,下饭。

糖醋鱼汁材料

主料:鲤鱼

辅料:面粉,香葱,蒜,姜,料酒,白糖,鸡精,生粉,水淀粉,食用油

做法

1、将鱼洗净去头去尾,切成两半,切成大小均匀的小块。

2、将生粉、白糖、鸡精、料酒、食用油、水淀粉、食用油、葱姜切成末。

3、将葱姜蒜末、葱姜末、葱姜末、生抽、鸡精、料酒、白糖、水淀粉、食用油放入碗中调成汁。

4、锅烧热,放入食用油烧热,放入鱼块炸至金黄色捞出控油。

5、锅内留底油,放入调好的汁翻炒。

6、将炸好的鱼块翻炒均匀,加入适量水、鸡精翻炒均匀即可。

贴士

1、鱼要买新鲜活鱼,千万不要买死鱼。

2、炸鱼的时候要用小火慢慢炸,那样鱼肉会很酥。

3、炸好的鱼块要控干水分,这样就可以避免鱼皮黏在一起。

4、炸鱼的时候要小火慢炸,这样鱼肉更酥。

青椒炒木耳

主料:木耳适量,青椒适量

辅料:葱适量,姜适量,蒜适量,油适量,盐适量,酱油适量,醋适量,鸡精适量

1.木耳提前用水泡发,葱姜蒜切末。

2.锅中放油,爆香葱姜,放木耳,煸炒。

3.放青椒,加醋,鸡精,翻炒。

4.出锅。

红烧鱼块

主料:鲤鱼一条,青椒,葱姜蒜,油,料酒,鸡精

1.鲤鱼一条,收拾干净,去掉鱼骨,去掉鱼头,鱼尾,鱼片成片。

2.将鱼片洗干净,鱼骨放入锅中,倒入适量的水,加料酒,葱姜蒜,生抽,少许加少许水。

3.大火将鱼烧开,开锅后,转中小火,炖到鱼汤变白。