学会葱油面的做法和配方，让你一次满足口腹之欲

学会葱油面的做法和配方,让你一次满足口腹之欲。大多数人都非常的想要学习,下面为您介绍葱油面的做法和配方,希望你能有所收获。

材料

葱,面,花椒面,酱油,盐,鸡精

做法

1、面条提前煮好,锅里倒油,油热后放入花椒面,葱花,盐,鸡精炒均匀后,放入煮好的面条。

2、等面条煮熟后,放入生抽和老抽拌匀即可。

小诀窍

面要用手和面,这样面条比较均匀,口感好。

葱油面的做法和配方

主料:面条(手擀面)(一碗),葱(2棵),

调料:油(3汤匙),酱油(1/3汤匙),盐(1/2汤匙),鸡精(1/2汤匙)

1、葱白、葱叶分开,与面条分开。

2、烧开一锅水,将面条放进锅里,加少许油,等锅内水滚沸后,再加一汤匙凉水,如此反复三次,面条就会变得很有弹性,不易碎。

3、煮面条时,锅中加入适量油(3汤匙),油热后,先放入葱白,炒出香味后,加入酱油和2汤匙凉水,再加入面条,一起煮。

4、面条煮好后,在放入葱叶,用筷子轻轻搅拌几下,这样面条就不会沾在锅内。

5、另起锅,锅中倒入适量油(1汤匙),烧热后,放入葱叶,炒出香味后,加入1汤匙凉水,如此反复多次,面条就会变得很有弹性,不易碎。

6、将面条盛入碗中,倒入炒好的葱叶,加入1/3汤匙酱油、1/3汤匙盐,加入1/2汤匙鸡精,搅匀,将锅内汤汁浇在面条上即可。

面筋汤的做法

面筋汤怎么做

1、面筋汤的做法

材料:干淀粉、面粉、油、盐、水、葱、姜、蒜、生抽、老抽、香醋、料酒、水淀粉。

做法:

(1)将干淀粉和面粉混合,加水、盐、生抽、老抽、香醋、料酒、水淀粉调成面糊,水淀粉调成糊糊。