学会简单又美味的腌制生姜：详细步骤和方法一网打尽！

学会简单又美味的腌制生姜:详细步骤和方法一网打尽!

一、生姜怎么腌制好吃:用料

主料:新鲜生姜一块

调料:食盐1/2小勺白糖1/2小勺白醋1/2小勺香油少许白酒少许

二、生姜怎么腌制好吃:制作方法

1、准备好需要的材料,生姜洗净后,去掉老皮,切成薄片,大概需要六七毫米的厚度。

2、将姜片和盐倒入料理机中,倒入白醋,白醋的量和姜片的量为5~8毫米的样子,这样就可以使腌制出来的姜的味道更加好。

3、再把生姜切成细丝,不要切得太细,也不要切得太碎,太碎了会直接影响腌制的效果。把切好的姜片倒入盛有白醋、白糖、盐的瓶子里,让白醋、白糖和盐的比例1:1,把瓶子摇均匀,腌制10分钟。

5、把腌制好的姜片捞出,然后在晾晒,晾晒的过程中,最好让它自然风干。

6、等到姜片晒至八成干后,再倒入白酒,白酒的量和姜片的量为1:2,然后盖上盖子密封起来,放在阴凉的地方,腌制1个月左右就可以吃了。

三、生姜的腌制方法

1、生姜洗净切成姜丝,放入适量盐,搅拌均匀腌制。

2、把柠檬切开,挤出柠檬汁备用。

3、准备一个干净的玻璃瓶子,把柠檬汁和姜丝装入玻璃瓶子里,加入适量白糖,然后盖紧盖子,腌制半个月左右,就可以吃了。腌好的生姜,在太阳下暴晒,晒至七成干的时候,就可以拿到太阳下暴晒了。

生姜的吃法

1、生姜水

准备一个干净的玻璃瓶子,把生姜切成片状,再把白糖、蜂蜜、生姜片放在瓶子里,再加入适量的凉开水,放在阴凉的地方腌制,每天喝2—3次,每次喝一杯,坚持一段时间就会有很好的效果。