学会正宗的红烧排骨做法，让你的家人大呼过瘾

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一、红烧排骨的做法

1、首先将排骨洗净,放入锅中加入适量的水,大火煮开。然后捞出来放入锅中,加入适量的盐,酱油,料酒,生姜,大火煮开。接下来加入料酒,老抽,胡椒粉,适量的糖。加入适量的水,将高压锅放在火上,盖上盖子,放入凉水,然后大火煮开。

5、待高压锅烧开后,转小火煮30分钟。

6、将煮好的排骨取出,放入盘中,将调料搅拌均匀,即可。

二、红烧排骨的做法步骤

1、准备食材。把排骨斩块。将排骨放到锅里焯水。准备葱姜蒜。

5、锅烧热放油,葱姜蒜爆香。

6、加入少许生抽,料酒。

7、加入老抽。

8、加入糖。

9、加入水,大火烧开。

10、烧开后加入葱姜。

11、放入排骨,转小火慢炖20分钟。

12、加入适量的盐。

13、再炖一会就可以吃了。

三、猪排骨的营养价值

1、排骨的营养价值:

1、猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,特别是丰富的钙质可维护骨骼健康。排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。排骨具有滋阴壮阳、排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、

四、炖排骨

1、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。