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学会最简单的荷包蛋做法,让您轻松成为荷包蛋大师!
做法一:
1.锅中倒入适量油,油热后,倒入鸡蛋,中小火煎制。
2.待鸡蛋表面凝固后,倒入适量清水。
3.盖上锅盖,煮至水开后,加入少量盐,小火慢煮。
4.煮至汤汁收干,关火,盛出。
5.把鸡蛋煮熟后剥壳,放在盘子里。
6.锅烧热后倒入少量油,倒入鸡蛋,小火慢煎。
7.两面金黄后,用铲子铲出,装盘。
8.装盘,即可。
做法二:
1.鸡蛋打入碗中,加适量水和盐搅拌均匀。
2.热锅凉油,将鸡蛋倒入锅内煎制。
3.鸡蛋一面金黄后翻面煎另一面。
4.两面金黄后即可出锅。
5.然后再撒上葱花即可。
6.也可不放葱花。
做法三:
1.将鸡蛋打入碗中,加适量水和盐搅拌均匀。
3.两面金黄后即可出锅。
做法四:
做法五:
鸡蛋的营养价值
鸡蛋的营养价值1、鸡蛋的蛋白质中含有人体所需的各种氨基酸,其组成与人体最接近,必需氨基酸组成接近人体需要,是优质蛋白质的来源,对肝脏组织损伤有修复作用。
2、鸡蛋中的蛋黄中还含有较丰富的卵磷脂,是神经系统所需要的营养物质,能预防老年人的记忆力衰退。
3、鸡蛋中含有较多的维生素A,可以预防夜盲症和干眼病。
4、鸡蛋中的维生素B2,可以促进人体的新陈代谢,保护眼睛。
5、鸡蛋中的铁元素,可以预防贫血。
6、鸡蛋中的微量元素含量,在每100克鸡蛋中含有20毫克以上的铁,这些微量元素是血红素铁的3倍,是人类身体不能缺少的,可以预防缺铁性贫血。
7、鸡蛋中的胆固醇含量比较低,是高胆固醇食物。
