学会小炒黄牛肉的正确做法，让你在家也能吃到正宗美味！

学会小炒黄牛肉的正确做法,让你在家也能吃到正宗美味!黄牛肉是日常生活中比较常见的一道家常菜,在做的时候,一般都是要加入一些生抽和淀粉来调味,这样味道才会更加鲜美,这道菜也非常简单。

一、小炒黄牛肉的做法

1.牛肉切成条,用盐、料酒和生粉腌制15分钟。

2.小葱、蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮和小茴香,一起放到锅里爆炒。

3.炒至有香味,然后再放黄牛肉,放一点酱油和生抽。

4.大火翻炒,再放盐、白糖、醋、料酒和鸡精调味,

5.再放葱段和香菜段翻炒均匀即可。

二、家常小炒黄牛肉的做法

1.准备材料:牛肉、红辣椒、葱、生抽、淀粉、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、食用油。

2.把牛肉切成条,用盐、料酒和生抽腌制15分钟。

3.小葱、蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶和小茴香一起放到锅里爆炒。

4.再放黄牛肉,放一点酱油和生抽,

5.再放点盐、白糖和鸡精调味,

6.最后放葱段和红辣椒段翻炒均匀即可。

三、牛肉的营养价值

牛肉的营养价值比较高,含有很丰富的蛋白质,氨基酸,脂肪,磷,钾,钠,镁,锌,硒,维生素B1,维生素B2,硫胺素,核黄素,维生素E和烟酸。牛肉还含有很丰富的维生素B12,维生素C,叶酸,维生素B6,泛酸,淀粉,蛋白质,糖类,磷,胆甾醇,甾醇等成分。

牛肉是非常好的补品,可帮助身体恢复,对于补益身体有着非常好的功效,可以在身体恢复健康,因此大多数人都喜欢吃牛肉,牛肉中富含蛋白质,脂肪,锌,钾,钠,维生素B1,维生素B2,硫胺素,核黄素,维生素E和烟酸等成分,可帮助身体恢复,强健身体。