学会如何轻松制作大S咖喱鸡肉饭，香气扑鼻，口感绝佳！

学会如何轻松制作大S咖喱鸡肉饭,香气扑鼻,口感绝佳!那么要如何来制作呢?下面就跟着小编来学习做这道美食吧!

做法一

1.鸡脯肉剁成茸,用洋葱、青豆、胡萝卜、玉米、洋葱、红葱头、盐、酱油、胡椒粉、白糖、蛋清、水淀粉、再加葱姜末、盐、鸡精、鸡蛋清、干淀粉抓匀,再加干淀粉抓匀,最后加葱姜末、干辣椒、红葱头、洋葱、香菜段、香菜段拌匀,这样做出来的咖喱鸡饭香浓浓郁,味道又好。

2.鸡胸肉切丁,放入少许盐、生抽、然后放入油锅中,中小火翻炒,炒至鸡肉颜色变白后盛出。

3.土豆去皮,切丁,泡入水中,中小火煮熟。

4.把炒好的土豆丁,香菇丁,胡萝卜丁,洋葱丁,红葱头,青豆,玉米粒,洋葱丁,玉米粒和红葱头放到鸡丁中,放入锅中蒸30分钟,出锅即可。

制作方法

1.将鸡胸肉去骨,切成适口大小的丁,放入盆中,加适量盐、葱末、生抽、腌制15分钟。

2.青豆、红椒去蒂,切丁;土豆去皮,切丁,泡入水中,中小火煮熟。

3.将腌制好的鸡肉丁,青豆、红椒丁、洋葱丁、玉米粒、洋葱丁、红葱头放到鸡丁中,放入锅中蒸20分钟,出锅即可。

3.用蒸的方式,可将鸡胸肉炒熟,直接蒸就可以了。

鸡脯肉的营养价值

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相对比,其维生素A的含量却高出许多。