学会如何用老东北蒜茄子的做法制作美味佳肴！

学会如何用老东北蒜茄子的做法制作美味佳肴!今天为大家推荐这道菜,老东北茄子的制作方法是很简单的,学会之后就可在家里自己做了。学会之后你就可以动手做了,下面来学习下怎样做才好吃。

一、老东北蒜茄子的做法

1.茄子洗净切成段,蒜切片,

2.锅烧热,放油,

3.茄子放进去,炒到变软

4.放

5.放

6.放辣椒粉,

7.放鸡精,

8.装盘

二、【家常小炒茄子】

材料:茄子,尖椒,香葱,蒜,姜,糖,蚝油

做法:

1.茄子洗净切成小块,尖椒切成小块,葱姜蒜切碎。

2.锅中倒入适量的油,爆香葱花姜蒜,倒入茄子翻炒。

3.茄子炒软后倒入尖椒继续翻炒,放少许的盐、生抽、糖,再翻炒一会即可。

三、【炸茄子】

材料:茄子1根,茄子1根,大蒜3瓣,小米椒1个,鸡蛋1个,面粉适量,盐适量,油适量

1.茄子洗净切成滚刀块,打入一个鸡蛋,加入适量面粉,适量油,适量搅拌均匀,腌20分钟。

2.大蒜切碎,小米椒切成小块,鸡蛋打散,面粉加适量水调成面糊。

3.锅中倒油,放入茄子炸,炸到茄子变色即可,捞出控油。

4.将茄子捞出沥干油,撒上干面粉,装盘。

5.将蒜,小米椒,茄子拌匀,浇在茄子上即可。

四、【西红柿炸茄条】

材料:茄子1根,西红柿2个,油适量,盐适量,酱油适量,淀粉适量,生抽适量,白糖适量

1.茄子洗净切成滚刀块,打入一个鸡蛋,加入适量的面粉,酱油,淀粉,再翻炒几下即可。

2.锅中倒油,放入茄子炸,炸到茄子变软捞出控油。

3.锅中留底油,放入西红柿翻炒,炒到西红柿微微出水即可,放入茄子,加入适量的白糖,翻炒几下,把茄子装盘。