学会如何煮火锅？简易步骤教你玩转火锅料理！

学会如何煮火锅?简易步骤教你玩转火锅料理!

做法一

材料:肉丸(鱼丸)300克,冬菇15克,青豆20克,莴笋、大葱各20克,粉丝1把,高汤适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,老抽适量,食用油适量

步骤:

1.取锅烧热,加入适量油,油温后下肉丸,炸至金黄后捞出备用。

2.再烧热油,下莴笋,冬菇煸炒,加入高汤,盐,鸡精,生抽,老抽,生抽,老抽,葱,一起炖15分钟。

3.加入粉丝,烫软即可。

做法二

食材:西兰花、牛肉丸、牛油、牛油、豆瓣酱、生抽、蒜、白糖、老抽、盐、料酒、鸡精、五香粉、洋葱

做法:

1.把白菜、粉丝分别切好,蒜、姜切成末,豆瓣酱切成沫,油锅热后下蒜爆香。

2.放入牛肉丸炒至变色,然后放入豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、五香粉、五香粉,再炒均匀后放入白菜、一起翻炒。

3.再加入适量的开水,盖上锅盖,转小火煮20分钟左右,然后打开锅盖,放入少许盐,再加入少许鸡精即可。

营养价值:

1.白菜:大白菜中含有很丰富的维生素C、维生素E,常常吃白菜,可起到很好的护肤和养颜效果。

2.胡萝卜:胡萝卜富含β-胡萝卜素,能保护细胞膜,阻止脂肪氧化,保持皮肤细腻、红润,还可以增进视力,改善消化功能。

3.豆腐:豆腐是一种蛋白质含量非常丰富的食物,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。

4.香菇:香菇中的香菇多糖能提高人体的免疫功能,调节人体新陈代谢,具有防癌抗癌作用。

5.青菜:青菜含有大量的维生素和矿物质,可以促进人体的生长发育,增强机体的免疫功能。